Ingredientes de Strudel de Manzana

1 masa 

◦   5 Manzanas reinetas

◦   150 gr de pasas

◦   150 gr de Nueces, piñones o almendras

◦   200 gr de Azúcar

◦   Una cucharadita de canela

◦   Una cucharadita de mantequilla

   Huevo para decorar

La masa fresca se prepara con harina, huevo, agua mantequilla,

amasar por 8 minutos y dejarla reposar en el refri por 30 minutos,

Trabajar la masa con tres personas  para ir estirando y convertirla en una placa muy delgada y posteriormente colocarla en el delantal estirada para envolver poco a poco con el relleno

Los restantes de maza despues del recorte se pueden utilizar para pequeños Strudels se y les agregamos queso

La preparación del relleno trabajado con canela la manaza previamente cortada se integra a el azúcar y nuez, canela

Una vez envuelto el Strudel  a se barniza con mantequilla y huevo y al salir del horno se puede decorar con azúcar